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中國速凍食品業開拓者 全國臺企聯常務副會長 葉惠德:上海是我的第二故鄉
 
 
  來源: 全國臺企聯      日期: 2015-10-20 15:06

 

  從一貧如洗的寒門少年,到一個行業的領軍人物,葉惠德的每一步都走得堅實有力。作為首批到大陸投資發展的臺商,葉惠德經歷了臺商在大陸發展的每一步,了解兩岸特別是大陸各界為臺商提供的種種惠澤,更由衷地體會到臺商在促進兩岸經濟交流和推動兩岸關系和平發展上所做貢獻。如今的他,希望自己能夠慢慢隱退,在幸福家庭中享受快意人生。

    “1990年左右,臺灣市場飽和,我想繼續發展,便在世界各地開始考察。恰巧我來大陸時,是小平同志南巡期間,感覺整個大陸要騰飛了,而且我們同根同祖,好溝通,我決定落腳大陸。”這是葉惠德第一次來大陸,憑著一份相信和向往,他決定將事業轉移到這里。

  走訪了幾地,1991年,帶著330萬美元,葉惠德最終決定落地上海。“當時的上海,與我1977年在臺灣創業時的感覺類似”,他想要在最似夢開始的地方,再來延續當初的未完的夢想。

  330萬美元在當時來說,并不是一個小數目,特別是對于出身清貧的葉惠德而言,每一分都來之不易……

  “那時候覺得累,但現在想想其實都是勞力活,不算辛苦”

  1951年出生于臺灣高雄的葉惠德,家境貧苦,一家人的生計全靠當碼頭裝卸工人的父親。父親的收入并不穩定,如果遇到下雨天不能干活,就沒有收入。為了減輕父母的壓力,讀書期間,一到寒暑假,葉惠德就去臺南的姐夫家打工。姐夫開了一個做面條、水餃的作坊,日子一長,葉惠德對做水餃的整個制作過程便熟悉了。

  大學畢業后,葉惠德本可以去研究所工作,但那份一個月只有5000元新臺幣的工作,無法給予家人舒適的生活,他決定,自己創業,并且從自己熟悉的水餃行業入手。

  說干就干。帶著6萬元新臺幣的本錢,葉惠德在高雄開始艱苦創業。

  他把家里的客廳當餃子工廠,和妻子一起晚上包餃子,白天賣餃子,沒有雇一個員工。“那時大概每晚12點多睡覺,早上四五點就起來了。”談及剛開始創業,葉惠德表示,“那時候覺得累,但現在想想其實都是勞力活,不算辛苦”。

  由于成本甚少,初創時期的利潤相當不錯,幾乎是賣一賺一。為了發展事業,他做好水餃后,送到學校、單位、機關等地請大家試吃,然后給每人一張卡,里面有訂購的電話號碼,一打電話他就送過去。許多顧客不知道他就是老板,還常常塞小費給他。漸漸地,手頭有了富余,他將隔壁房屋租了下來居住,自己的房子全部用作工廠,經營規模的擴大,自然為他贏得了更多的資金。

  1984年,僅僅隔了7年,葉惠德就擺脫了家庭作坊的生產形式,有了自己的第一個真正的工廠,一個有2000平方米的屋子。“說起來慚愧,那7年,由于忙碌,我都沒有好好地陪妻子過一個年。”說到這里,葉惠德的語氣顯得有些低沉,但很快,他便說,“這期間,還有個有趣的故事”。原來,臺灣女子出嫁后大年初二也是要回娘家吃飯的。創業第一年大年初二,葉惠德妻子娘家讓她的侄女小貝過來請他們回家,但是由于訂單太多,最終,小貝也沒能回去,被留下來幫忙做水餃,第二年亦是如此。等到第三年,小貝不愿意來叫他們了,還戲言“去了也是要工作,他們根本不會回來的”。故事說完,葉惠德哈哈大笑,然其中滋味,只有經歷者自己才能體會得到。

  直到有了工廠,倉庫面積大了,便可以實現囤積,葉惠德終于可以和妻子一起過個好年了。

  1987年,他生產的冷凍食品開始外銷到日本和美國。1989年,葉惠德在臺灣蓋起了第二家工廠。

  “我要讓他們知道,我是認真地想來發展事業的”

  上世紀90年代初期,臺灣經濟發展開始減慢,市場趨于飽和,競爭壓力越來越大,出于對冷凍食品業敏銳的嗅覺,葉惠德感到臺灣可能已經無法滿足其進一步發展的需要了,他開始為自家產品的市場思考。1990年前后,他決定走出小島,去愛吃餃子的人的聚集地尋找更廣闊的市場。為此,他與妻子一起,走訪了泰國、馬來西亞、印尼等國家,卻始終覺得不滿意,而最終他們選定了祖國大陸的城市——上海。

  1991年的上海,正在昂首向前,大跨步發展,到處都在宣傳“一年一個樣,三年大變樣”“發展才是硬道理”。看到上海的繁榮場景,葉惠德聯想到自己剛在臺灣發展速凍食品時的興旺景象。于是,他經過臺灣“投審會”的審查,帶著首期330萬美金來到上海,開始了他的大陸投資,在上海建立了第一家工廠。

  由于各方面原因,只有4對夫婦與葉惠德夫妻一起來到大陸,這就意味著要重新組建團隊,招聘人才。剛來,葉惠德就遇到了問題:“很多東西與臺灣不一樣,很多員工的觀念與我們之前也不一樣。”為了形成統一的企業文化,葉惠德從小事開始,手把手、一點一點地修正員工的一些生活習慣。

  外在的東西修正起來容易一些,最難的是信任感的建立。由于當時兩岸同胞長達38年之久的隔絕狀態被打破不到5年,交流并不熱絡,一些大陸員工對葉惠德有不信任感。“那時,我就想,我要如何讓他們信任呢?首先,我要言行一致。”葉惠德表示,“我要讓他們知道,我是認真地想來發展事業的”。與此同時,葉惠德堅持不拖欠款,一事一清,這一習慣一直保持至今。正是這樣的態度和做法,為葉惠德贏得了一群忠實的員工、伙伴。

  1993年,葉惠德創辦的上海國福龍鳳食品有限公司正式營業。那時候大陸超市里冰箱并不常見,為了進一步擴大營業額,他訂購了一批冰箱,免費送給各大超市,但要求冰箱上要貼“龍鳳”標志,并且擺放于明顯位置。所謂山不轉水轉,“如果你很用心經營你的事業,就一定能找到好的方法、好的模式”。這一舉動受到了超市的大力歡迎,也為其企業做了充足的宣傳。

  上海發展獲得了巨大成功。1994年,葉惠德把在上海做的產品銷到北京,沒想到在北京賣得也不錯。于是,1995年,他在天津建了第二家工廠,產品主要銷往北京、天津、山東等地區。隨后,成都、廣州地區也陸續建立工廠,自此,大陸各地分工有序地運轉起來。

  “不好的事情不要記太久,這樣人才會更快樂”

  與幾乎所有的商人一樣,葉惠德的創業之路并不是一帆風順的。“在一些要求上,那時大陸的標準還不算十分科學。比如霉菌,水餃是生制的速凍食品,在美國、日本、歐洲以及臺灣地區都不檢驗霉菌,但大陸竟要求水餃霉菌標準為0。因此,在檢驗時我們所有的水餃都沒有通過。并且通過媒體的不斷宣傳,事件越演越熱,大家都不敢買冷凍水餃,所有廠家的水餃都賣不出去。”

  坐以待斃絕不是葉惠德的作風,他立即著手一邊將情況向國臺辦等有關部門反映,一邊與中國食品科學技術協會等聯系,向他們進行解釋,希望可以使標準與國際同步。原來,霉菌加熱到70度后會全部死掉,餃子在煮的過程中,自然就會將霉菌全部殺除干凈了。

  經過一番驗證,最終,大陸將標準改為與國際同步。這一舉措,為中國大陸整個冷凍水餃行業,謀取了福利,也規范了整個行業。在被問及該事件是什么時候發生時,葉惠德遲疑了片刻說:“具體時間真的忘記了。因為不好的事情不要記太久,這樣人才會更快樂。”

  “你不能等到窮途末路了才開始轉型”

  在不斷發展壯大自己產業的同時,葉惠德還不忘照顧臺灣鄉親。早在2000年至2006年,葉惠德便幾次當選了上海市臺協會長。2013年,他再度被推選為上海市臺協會長,開始了又一輪全方位為臺商、臺屬、臺生服務的征程。

  “上海的臺商與其他地方不太一樣,大中小企業都有,除了臺商外,臺干臺屬也很多,我帶領著上海市臺協不只服務臺協會員,還服務在上海的其他臺灣鄉親。同時,由于上海是兩岸交流的重要橋頭堡,還要服務于兩岸關系。”

  無論是臺生在大陸就學問題,還是有臺胞發生意外,亦或是臺商創業上遇到困難,事無大小,只要有時間,葉惠德都要親自上陣,幫忙解決。一件件平凡卻感人的事件便在此間產生。曾經有一位臺商剛滿幾個月的孩子喉嚨突然卡入了東西,其家人剛好在成都,便送去了當地的醫院,醫生說需要開刀才能治好。由于孩子太小,家人不舍,便找到了葉惠德。葉惠德趕忙幫助聯系,將孩子送去了臺灣,最終沒有開刀便將孩子喉嚨里的魚刺拿了出來。“現在這個孩子大概小學一年級了,幾乎每年都來看我,他母親說是我救了他。”

  除了臺胞,葉惠德也交到了不少大陸朋友。因為大家都知道葉惠德熱心且善交友,所以甚至不少上海人都來找他幫忙。“像是孩子上小學啦、老人住院啦,我想這些上海朋友一定是把我也當成上海人了吧!”從1992年來上海時只有葉惠德夫妻兩人,到如今子孫滿堂,安家落戶在上海,葉惠德說:“上海是我的第二故鄉。”

  2008年前后,隨著國際金融危機等的爆發,臺商發展進入轉型期。“經營很難,賺錢很難。臺商面臨生產線、技術、管理等方面的轉型升級。”葉惠德表示,“其實轉型升級不是那時候才有的,企業每時每刻都需要轉型升級。常常,你不能等到窮途末路了才開始轉型。就像一個媽媽,不能等到她很老了、生病了,才去注意健康。”為了幫助臺商轉型升級,葉惠德先是與臺灣的生產力中心合作,對企業進行診斷,判斷企業應該轉型的方向。同時,他還創造一些平臺,讓一些合作合資能夠對接起來。“我的會員有不少是做服務業的,也有不少是做制造業的。我想,制造業要轉型是不是可以和服務業合作,讓他們能夠配對,去發展。”

  “服貿和貨貿并不是經濟問題,我們很清楚,是大陸給了臺灣很大紅利”

  從1991年來大陸創業到如今,葉惠德見證了大陸經濟高速發展、兩岸關系不斷向前推進。“我是覺得臺商除了發展自己的企業,也幫忙兩岸發展經濟,幫助大陸發展經濟不用多說,間接也幫助臺灣發展經濟。因為很多原材料等都是從臺灣購買過來的。”

  除了發展經濟,臺商在推動兩岸關系和平發展上的力量也不容小覷。“臺商這邊有問題,我們會回去向臺灣當局反映,臺當局要解決這些問題需要與大陸聯系。同理這邊也是,兩岸因為臺商加快了交流。所以,臺商在這邊除了發展經濟,也是兩岸關系的潤滑劑。”葉惠德如此解釋說。

  說到兩會簽訂的協議,問題很自然地過渡到服貿在臺灣一直沒能通過、貨貿至今還沒有簽上。“服貿和貨貿并不是經濟問題,我們很清楚,是大陸給臺灣很大的紅利。”葉惠德表示,“關鍵是政治問題,關鍵是有些人利用這些東西去達到他的目的。所以這次選舉完了之后,其實很多臺商對臺灣的政治很虧心。一些人為了要達到自己的政治目的不擇手段,為了1個人的利益,讓99個人因此遭殃。短期看來,臺灣這種情況不好消除,臺灣的民眾可能還有一段時間要過苦日子”。

  然,談及兩岸關系發展前景,葉惠德表示:“我是覺得兩岸走到這個地步一定是往前走,只是快慢的區別,不可能不走,兩岸人民也很清楚,關系一定要好,才能有福利。時間會解決一切,一定會越來越好。”

  經過幾十年的快節奏打拼,如今的葉惠德,希望整個生活節奏能夠慢下來。有時間,他就去慢跑、打球、帶孫子,就是一個平凡的長者。他坦言,現在是自己人生規劃的轉折點。“我準備要退休,自己的企業退不了,但是可以少做一些,做到充分的授權。”像這樣充分休息、多與家人團聚的生活,葉惠德表示:“很滿足!”(記者 章漣漪)

 

 

 

 

 

 
編輯: 包萌       
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